viernes, 28 de marzo de 2008

Como oxidar una puerta de hierro




Hay en el mercado un monton de puertas diferentes- de madera, de hierro, de aluminio... Nosotros hemos optado por una puerta de hierro con luna amplia y un vidrio de 5+5. Aquí la compañía que te coloque la puerta te asesorará sobre el tipo de vidrio que más le conviene a tu negocio.
¿Por qué de hierro? Porque queríamos oxidarla

Cómo conseguir el efecto óxido en una puerta
Ysí a tu también te gusta ese look de óxido, puedes conseguirlo bien a lo moderno, o sea comprando unas magníficas pinturas que hay hoy en día para obtener el efecto óxido ó a la antigua- oxidando el hierro de verdad- ¿y como se hace eso? pues bien también hay 2 modos, dejando que tu puerta de hierro se vaya oxidando ella sólita por falta de atención y cariño y al cabo de 20 años la tendrás bien oxidada o la tratas con una mezcla de agua, amoníaco, vinagre y sal y le vas dando con un pinzel hasta obtener el color o el efecto que más te guste- bastará con un par de días para alcanzar el oxidado color cobrizo y entonces debes frenarlo con un barniz especial de metales previo lijado ya que sino, de lo contrario, tu puerta acabara pulverizandose ella misma via auto-destrucción por corrosión.
Aquí nuestro progreso hasta el momento


Nota:

  • Las proporciones de la mezcla para oxidar el hierro son 5 litros de agua, 1/2 litro de amoniaco, 1/2 litro de vinagre y 1/2 kilo de sal o de agua de mar

Suelo y Barra puestos

Puzle del suelo completo. Cada baldosa en su sitio.

El suelo del local ya está todo puesto, por fin!
La barra es de obra y hemos optado por unas baldosas que a contraluz muestran un diseño pop combinadas con una baldosa con textura corrugada, las dos en plata. La última también recubre la pared exterior que arropa la ventana.

jueves, 27 de marzo de 2008

Aislantes térmicos y acústicos

recubrimiento de las tuberías con lana de roca enrollada
cilindro de lana de roca enrollada especial tuberías

Placas de lana de roca para paredes



Pladur colocado en la pared


Vamos a tener que insonorizar el local. No porque vayamos a contratar bandas de heavy metal que toquen en vivo y en directo en el restaurante y ocasionar ruidos infernales que atormentaran a los vecinos sinó por si acaso se nos ocurre, o sea porque lo marca la normativa.

Esto es relativamente costoso así que vamos a tener que documentarnos sobre lo que debemos hacer en realidad. (Aquí en Badalona los arquitectos e ingenieros que consultamos no se ponían de acuerdo en lo que era necesario y como el ayuntamiento- a diferencia de otros - no te proporcionan información alguna se encuentra uno más perdido que un pez). Y por eso entran a juego los oportunistas que van a intentar convencerte de la imperiosa necesidad de que contrates sus servicios de calibración de ruidos, por supuesto como se trata del uso de un aparato muy preciso y eficaz, te van a presupuestar unos mil y pico euros sólo por traerte un generador de ruidos a tu local, enchufarlo y calibrar cuanto absorben tus muros y así calcular a ciencia cierta qué tipo de insulación necesitas. La verdad es que el ingeniero o arquitecto que hayas contratado para realizar y tramitar tu licencia de obras y actividades lo va a saber así que pregunta al experto. El/Ella te dirá qué tipo de aislamiento precisas para ruido, fuego, agua etc.
En nuestro caso para insonorizar el local colocamos paneles de lana de roca de 4 cm de grosor entre el muro original y la pared construida de pladur -siempre dejando una cámara de aire en medio.

Notas:
  • La lana de roca para la pared debe ser en láminas y para las cañerías debe ser la que viene enrollada en un tubo. Deben revestirse todas las columnas y cualquier cañería.
  • En la cocina el pladur debe ser ignifugo (el de color rosa- resistente a las altas temperaturas) y en el baño hidrófugo (el de color verde- resistente al agua) .



martes, 25 de marzo de 2008

Persianas

Vamos a proteger tu precioso restaurante: vas a necesitar una persiana -pide presupuestos de varios proveedores y pregunta sobretodo a quienes vayas a encargar tu puerta. Asegurate que tienen experiencia y pueden recitarte de memoria algunos sitios donde ya hayan instalado. Si puedes ver su taller mejor, tendras una idea de a que escala trabajan.
Ellos te asesoraran de todos los tipos de persiana que puedes instalar pero aquí va una mini guía rápida para que sepas algunas alternativas.


Persiana ciega: la que no tiene agujeros y es completamente cerrada- mejor automática ya que pesa un huevi

Persiana de concha: la que lleva agujeros grandes en forma de concha que deja pasar la luz completamente pero también el polvo y la suciedad y es un rollo para limpiarla

Persiana de ballesta: la que se abre en acordeón y en horizontal - no necesita motor y es la más económica pero es mucho más incomoda de manipular ya que necesita apertura y cerrado manual. Ideal para espacios sin altura, se pliega en los laterales y suele sobresalir del nivel de la fachada así que cuidado con la instalación para que su pliegue quede recogido y no sobresalga al nivel de la fachada del edificio

Persiana micorperforada: con muchísimos agujeros en el acero que permiten el paso de la luz. Cuidado por la noche ya que si estás dentro con la persiana bajada- te ven igual de fuera!

Aquí una foto de nuestra persiana microperforada de la que estamos encantados. El mecanismo automático de apertura y cierre apenas hace ruido- aunque tiene un coste más elevado los vecinos lo agradeceran! (esperamos)

Nota:
  • Nuestro proveedor de la persiana
    M K MARQUEMETAL MUÑOZ, S.L Tel - Fax 933 998 074, Calle de Alfons XII, 379 nave, Badalona 08918,
    Barcelona, Catalunya, Spain




lunes, 24 de marzo de 2008

Escombros de obra


Si tienes que tirar abajo alguna pared o hacer alguna obra menor que genere escombros tendras que adquirir un saco de escombros reglado u "oficial"- podras conseguirlo en sitios como La Plataforma, Leroy Merlin, AKI y cualquier almacen de material de construcción- en ellos viene impreso el nombre de la empresa que gestiona los residuos y un número de teléfono donde deberás llamar cuando el saco este lleno para que pasen a recogerlo.

Nota:
  • No debes realizar ningún pago adicional por la recogida del saco lleno ya que ya pagas el servicio de recogida y los impuestos correspondientes cuando compras el saco.

domingo, 16 de marzo de 2008

Extracción de humos y ventilación




Campana de extracción de humos y ventilación

Primordial en un restaurante. Que sea buena y que no haga ruido.

No te dejes engañar por comerciales que vomitan jerga técnica para impresionarte/intimidarte y que lo único que consiguen es confundirte con lo que ellos ya cuentan para meterte la venta de campanas de muchos caballos que no necesitas para nada y que van a elevar innecesariamente tu consumo eléctrico- éste, no olvidemos, puede ser determinante en sobrepasar esa línia que marca el llegar o no a final de mes. Pasa de las marcas que llevan 3 letras iguales-nada de GGG!

Así que, pide consejo a otros del gremio que ya tengan campanas puestas recientemente y pide presupuestos y si no entienes al comercial, cambia de proveedor los hay de muy profesionales.

Bueno pues eso, campanas de extracción: las hay monoblog con el motor interior pero sólo tienen hasta 1/2 caballo y si algo se estropea tienes que cambiar motor, turbina (lo que hace que el aire de vueltas) todo.
Nosotros el motor se lo hemos puesto fuera de la campana para minimizar el ruido. Le hemos añadido un variador de frecuencia que hace 2 funciones: una la de cambiar de monofásico a trifásico-consumiendo pues menos electricidad y dos, regulación de la velocidad de arranque, funcionamiento y paro.

300m de diámetro 10/10 hp 1 caballo de potencia para un restaurante de 20 mesas no vas a necesitar más

Antes de comprarte la campana, consulta la normativa de tu comunidad. Por ejemplo en el caso de Badalona la normativa dice que la campana tiene que sobresalir 20 cm por cada lado de la maquinaria instalada debajo. Y que el punto más bajo de la campana tiene que estar a 60 cm mínimo de la llama.

Notas:

  • Calcula también que en función de la potencia de gas contratada se requiere que tu motor esté certificado para resistir y estar funcionando 90 minutos a 400º

  • Recuerda a los instaladores que cubran las baldosas de la cocina próximas a la campana si van a soldar material de la campana de extracción de humos y van a producirse chispas que puedan dañarlas. De haberse ocasionado el daño ya, prueba a limpiar las baldosas con una piedra pomez.